LANZO – Su iniziativa di Fermata Alpi Graie, locanda e ristorante in Forno Alpi Graie, e con il patrocinio della CNA Torino è nato il progetto “Aperitivo in Villa con le Valli di Lanzo”. Quattro aperitivi a tema, uno al mese, da febbraio a maggio, nella splendida cornice di Villa Argenta, edificio liberty a Lanzo Torinese, capoluogo delle Valli omonime.
Si inizia giovedì 13 febbraio con una serata dedicata ai mirtilli in collaborazione con l’azienda agricola Le Macine di Andrea Bogino di Lanzo Torinese. Seguiranno: giovedì 13 marzo la serata dedicata ai formaggi di capra in collaborazione con l’azienda agricola La Capra e la Panca di Marco Brachet Contol di Lanzo Torinese; giovedì 10 aprile la serata dedicata al re Torcetto, prodotto simbolo delle Valli di Lanzo, in collaborazione con il Torcettificio e pasticceria Airola; giovedì 8 maggio, infine, la serata dedicata ai formaggi vaccini in collaborazione con l’azienda agricola Il Quadrifoglio di Corio.
≪Il progetto è ambizioso – spiega Alessio Stefanoni, rappresentate della CNA Torino per l’Area Cirié-Valli di Lanzo.- ovvero contribuire a valorizzare i prodotti tipici della Valli di Lanzo Ceronda Casternone ma anche Tesso e Malone attraverso delle serata e tema in cui ogni prodotto viene declinato da un punto di vista gastronomico in molte proposte appetitose grazie alla maestria dello chef Simone Collio della Locanda Fermata Alpi Graie. Un progetto che ha preso forma grazie alla Fiera dell’artigianato tipico delle Valli di Lanzo Ceronda e Castenrone che si svolge da 26 anni a Cantoira e che negli ultimi anni sta diventando un laboratorio per nuove collaborazioni tra i produttori della zona di cui siamo molto orgogliosi≫.
Quattro serate per quattro proposte gastronomiche sfiziose, in un contesto esclusivo come quella di Villa Argenta, un edificio di grande valore storico e architettonico che farà da cornice ai nostri aperitivi.
Gli aperitivi hanno un costo di 15 euro a persona e si svolgono sempre a partire dalle ore 18.30 con una introduzione a cura di Irene Prandi, comunicatrice e critica enogastronomico. Informazioni e prenotazioni al 339.8254669.
